生姜几乎家家都有，是不少人喜欢的调味品，在中医眼里，它更是药食同源的好食材。特别现在正值秋冬季，甚至有些地方已经下起了大雪，这时候吃点生姜，可谓是从头暖到脚了吧！
那么，今天我们就来聊聊这个话题：吃生姜有什么好吃？寒冬吃生姜可以怎么吃？吃生姜有哪些注意事项？
吃生姜这几大好处，你都知道吗？
1、祛湿
姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的祛湿的作用。一直呆在空调房的人来说，要多点吃姜，姜能帮助散发体内热气，使得内外热气保持平衡。
2、增进食欲
姜里面含有一些挥发油和姜辣素，可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动，从而提高食欲。
3、腹痛止泻
姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻的发生。
4、祛除风寒
冬季天气寒冷，风寒感冒防不胜防，生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气，喝点姜糖水，驱除体内风寒，还能温暖身体，防治冬季感冒。
寒冬吃生姜可以怎么吃？教你3种不一样的吃法！
1、 生姜红糖水
做法：
- 生姜切成小块
- 红枣去核
- 切成细条
- 放入料理机打成蓉
- 姜蓉倒入锅里
- 红枣条放入锅里
- 加入红糖
- 倒入清水
- 开大火煮开
- 转最小火熬煮
- 熬煮至浓稠，关火
2、 沙姜炒鸡
做法：
- 沙姜去皮洗干净切丝备用
- 把三黄鸡切块放葱姜料酒腌制20分钟
- 锅中放花生油，油热后放葱干辣椒爆香，然后放入沙姜煸炒
- 然后把鸡肉放进去
- 煸炒出香味，放适量料酒炒制，然后再放酱油和盐接着煸炒
- 放少许水煨一下
- 汤汁收合适关火，关火后放入鸡精和香油即可
3、 姜汁番薯糖水
做法：
- 番薯去皮，切块，放入清水中泡半小时
- 老姜切片，拍松
- 紫砂锅中加入适量清水姜片烧开，再放入番薯，煮至绵软
- 出锅前五分钟放入冰糖即可
吃生姜要注意这些事，你不可不知！
1、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。
2、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
3、不要贪多
生姜确实是好东西，对身体有很大的益处，但其辛辣的性质，多吃并不能使功效翻倍，反而会使人口干、燥热、咽痛。最好还是把生姜当作调味品来食用，做菜的时候放几片或是切丝方便入味就可以了。
